Geschichte

Ausbau

Einige Jahre nach dem Kauf von der Glasbläserei Harrachov hat der Inhaber František Novosad begonnen die Idee von dem Ausbau der Kleinbrauerei zu entwickeln. Die Glasbläserei hat damals zwar gut prosperiert, es war jedoch schon klar, dass dieser Stand nicht für immer bleiben muss. Auf der Stelle des früheren Glashüttenbüros und auf einem Teil des Hofes hat man also Schritt für Schritt mit der Vorbereitung des Ausbaus der künftigen Kleinbrauerei begonnen. 

9.12.1999 – Die Stelle der künftigen Brauerei

Nach dem Abschluß der notwendigen Vorbereitungen ist der Ausbau am 18.6.2001 tatsächlich gestartet. 

18. 6. 2001 - Baubeginn	21. 6. 2001

1 Monat nach dem Baubeginn war schon der Erdgeschoss fertig und es folgte der Bau der Stahlkonstruktion für den 1. Stock, wo sich heute die Brauereirestaurant befindet. Am Ende des Sommers wurde in die Gebäudekonstruktion der Stahlbogen gesetzt, der heute dem ganzen Bau den ungewöhnlichen Charakter verleiht..

19. 7. 2001	27. 8. 2001

Am Ende September hat man schon an der Abdeckung des ganzen Bau fleißig gearbeitet. Das Problem war, dass es im September praktisch ununterbrochen geregnet hat und daher konnte man draußen praktisch nicht arbeiten. An diese Komplikationen errinert man sich heute schon mit Lachen. 

20. 9. 2001 - Abdeckung des Dachs mit Bretten	15. 10. 2001 - Es wurde die Stirnanschrift der Brauerei gefertigt.
23. 11. 2001 - das erste Bierbrauen Auf dem Foto sind Jaroslav Hlavátko  Libor Soukup	13. 5. 2002 - Bauabschluss

Im Sommer 2002 ist der Stadt Harrachov eine weitere turistisch interessante „Attraktion“ erwachsen, Kleinbrauerei, die auf leckeres, nicht gefiltertes und nicht pasteurisiertes Heffenbier lockt.

Während ihrer kurzen Existenz hat diese kleine Brauerei viele Preise gewonnen, unter anderem auch zwei „Goldene Biersiegel“ für den Sieg in der absoluten Kategorie zwischen allen sich beteiligten Brauereien während dem Bierfest in Tábor in den Jahren 2011 und 2012! Diesen Preis hat in beiden Fällen das helle Lagerbier František (Franz´s helles Lagerbier) bekommen. 

Die Brauerei Harrachov besitzt auch einige weitere Medaillen in der Kategorie von Kleinbrauereien und Heffenbieren. Das Bier František besitzt auch die Preise „Der Produkt des Regions Liberec des Jahres 2008“ und „Das regionale Lebensmittel des Jahres 2011“. 

Information über den Ausstoß unserer Kleinbrauerei

Preis